Bigos na winie Całość podsmażamy ok 5 minut. 3. Do miękkiej kapusty wlewamy wino, dodajemy podsmażone mięso z cebulą, grzyby razem z wodą, pokrojone w kostkę. 1 1. Opłukane grzyby namoczyć w niewielkiej ilości wody na kilka godzin (najlepiej na noc). Kapustę kiszoną opłukać dokładnie, zalać wodą i gotować 30 min. 2 40dag wołowiny (np. pieczeń) · 30dag wieprzowiny (np. łopatka) · 1 łyżka smalcu gęsiego. 3 1 mała biała kapusta · 3 duże cebule · 1 małe pęto kiełbasy jałowcowej podsuszanej · 15 dag wędzonego boczku · pierś z. 4 Składniki: kapusta kiszona: kilograma. - kapusta biała drobno poszatkowana: sztuki. - wędliny różne (szynka, kiełbasa, boczek): 80 dekagramów. - łopatka wieprzowa bez kości: 80 dekagramów. - koncentrat pomidorowy: 1 opakowanie. - pieczarki: 80 dekagramów. 5 Przepis na wykwintny bigos z kiszonej i słodkiej kapusty. Bigos z wołowiną na kiełbasce chorizo i czerwonym winie. 6 Bigos staropolski na winie. 1,5kg kapusty kiszonej. 1 mała biała kapusta. 3 duże cebule. 1 małe pęto kiełbasy jałowcowej podsuszanej. 15 dag wędzonego boczku. pierś z kurczaka z rożna. 2 grube plastry grillowanej karkówki. 2 skrzydełka i udko z rosołu. 7 Przepis i sposób przygotowania Bigos na winie. Białą kapustę szatkujemy, a następnie gotujemy na małym ogniu w odrobinie wody. Gdy kapusta lekko zmięknie, dodajemy do niej kapustę kiszoną (również poszatkowaną), ziele angielskie oraz liść laurowy. Gotujemy na wolnym ogniu. Gdy kapusta sie gotuje, kroimy kielbasę, cebulę i. 8 Pokrojoną karkówkę i obrane mięso z kurczaka też dokładamy do garnka, mieszamy wszystko, dodając śliwki, suszone jabłka, majeranek, ziele angielskie, liście laurowe i jałowiec, a także miód. Podlewamy winem, doprawiamy pieprzem i gotujemy (bez przykrycia) na małym ogniu 3 godziny, mieszając co jakiś czas. 9 Wrzucić nieco owoców jałowca, wsypać namoczone i pokrojone wcześniej grzyby suszone, śliwki, pomidory z puszki, wsypać przyprawę do bigosu następnie dobrze wymieszać i wlać pierwszą sporą porcję wina. Bigos od tej chwili ma po prostu na wolnym ogniu pyrkać, a my, mieszając tu i ówdzie, podlewamy go hojnie winem. Kiedy dodać wino do bigosu 10 Bigos z winem i miodem 12